↑これはカリカリ豚肉炒めを添えた方のたけのこローストと
炊きたて玄米など
たけのこたけのこたけのこ、と
ここのところ毎日たけのこローーストのバリエーション。
何本食べたでしょうか。
本日は
たけのこロースト「なすのトマトソースに３種のチーズのオーブン焼き」と
たけのこロースト「豚肉カリカリ炒めにトマトソースとカレーのＷソース」の
２皿を別に作り・・・・
単にトマトソースがやたら食べたい自分用と
減量明けで豚肉が恋しい家族には残り物のカレーもかけてみた
っていうだけの話ですが
・たけのこロースト
「なすのトマトソースに３種のチーズのオーブン焼き」
“トマトソース”は
水煮トマト、新玉ねぎ、しめじ、エリンギ、なす、トマトピューレ、
あれば生のトマトとニンニク少々
以上がトマトソースの材料。野菜を炒めてトマトと煮ただけ。
味付けは岩塩のみ。
せっかくの旬の玉ねぎやたけのこですから
味付けすぎるとつまらない味になります。
もし、物足りなかったらレモンと醤油などで卓上で調整します。
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チーズは単にある物使って、
生のモッツァレラ、カテージ、プロセスの３種です
大したものでなくてすみません。
耐熱皿にたけのこを置き
周りにトマトソースを敷いて
上からチーズをかけてオーブン上段の300度、
２皿で１０分くらいでした、簡単。
一皿ならきっとトースターでも可能ではないか。
・たけのこロースト
「豚肉カリカリ炒めにトマトソースとカレーのＷソース」
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「カリカリ豚肉炒め」は
豚こまをごま油で焼き色を付けて酒と醤油で味付けしたもの、
これだけでもレタスに乗せれば一品になります。
少したけのこにも乗せてオーブンでグリル。
耐熱皿にたけのこを乗せてカレーとトマトソースを
別々に周囲に敷いて（境目は混ざるけど）
チーズと豚肉をかけて上の皿と共に焼きました。
あとは
・炊きたての玄米ごはん↑と
・カリカリ豚肉炒めのレタス添え
・なめこ椀（三つ葉がなかった）
・生野菜（レモン絞りだけ）
・納豆
↑お釜で炊いてます、子どもの頃からこれ。
以上です。
『
サントラ盤.JPG)
ささはたドッとこむ
最終の新幹線で先程帰って来ました。
前田さんの個展には、４日の12:00頃
お邪魔させて頂きました。
思っていた通り、とても素敵な家具で
すわり心地もバッグンでした。
今回は、コースターしか購入できませんでしたが
あのカッテングボードも是非、手に入れたいと思っています。
個展のディスプレーもメチャメチャ素敵でしたよ☆
今回は、バタバタしてて例のお嬢様にも連絡をしていなかったのに
同じ時間に吉祥寺の町にいる事がメールをもらって解り、久しぶりに電話で少し話す事ができました。
そして、今日はあんころりんさんから教えて頂いた
例のバケットとイエンセンの「グラハムブロード」
そして、例のベーグル１２個を買って帰って来ました。
あんころりんさんのすぐ近くに３日間もいたのに
お会いする事が出来なくてとても残念でした。
又、近いうちにそちらに行くと思いますので
その時は是非、時間を作って下さいね。
どうも昔から、給食（まあこれはあまり茄子料理がないからいいですけど。）
会社で頼んだ日替わり弁当などは、漬物ぐらいなら、なんとかはじいて食べましたけど
主食のおかずが茄子なら食べませんでした。
いい加減克服しないといけないんですが。
夏には裏の畑は茄子三昧になります。
このような調理なら克服できるかも。
あと、とりあえず11日頃は、天音と
喜田屋に行こうと思います。
下北から乗り替えて行こうと思います。
開いてますよね。
あとブログにリンクしてらっしゃる
pumpkinさんも清寿軒のどらやき
注文したそうです。（●＾o＾●）
★プリマリさん
お疲れ様でした〜。良かったー、行かれたのですね。こちらからご連絡しなくてはいけないのに失礼しました。ｃ嬢とご一緒かと思ったのに、お一人だったのでしょうか？お嬢様も４日の昼とおしゃってましたが・・。すみません早めにご連絡せずに。ほんとに小さなスペースですが良い物がぎゅっと詰まってましたね。楽しまれたのなら良かった〜。ディスプレイにまでお気遣いの言葉ありがとう、さすがは大人の優しさ、プリマリさん♪
次回はぜひお時間を作って頂きお会いしたいモノですね。オージーライフも聞きたいし。私もちょっと不在にしますが、どこかでタイミング併せてぜひ。今度は顔貸しなよ、お嬢さん。
★YOSHIさん
わー嬉しい！男子の訪問少ないのですよ。
なすがお嫌いとは意外というか珍しいのでは？
どこが嫌なポイントなんでしょう？べちゃっとするからかな？？このメニューはなすなくてもOKですから。でもYOSHIさんは素敵なお母様いらっしゃるからご自分では料理しないのですか。
お店は開いてるはずだけど連休後だから確認したほうがいいかも。西荻にはあと越後鶴屋さんと甘いっ子があります。どちらも近所で紹介してます、ご参考まで。pumpkinさんもナイスなかたですね。今度お遊びに行きますねー。