カタネべーカリのルバーブのタルトとジャム セーグルオランジュ、最後の杏のタルト

↑「杏のタルト」今年最終一台からラストワンカット〜
カタネベーカリー「ルバーブのジャム」「ルバーブと苺のジャム」と（冷凍保存した）バケットなど

ほぼ毎朝の様にお世話になっているカタネべーカリーは
今年は８月１０日まで夏休み、約二週間半のバカンス中。

お休み突入前日に“今年最後一台”という
「杏のタルト」のラストワンカットを・・・



手にすることが出来て、ちょっと嬉しかった。

カタネのタルトはどれも果物の風味を最大限に生かし
フルーティで広がるような甘酸っぱい香りと味が
我が家のお気に入り。

最近では洋菓子はカタネでしか買わなくなってます。
６〜７月の一番のお気に入りはルバーブのタルト。
酸味がしっかりと爽やかな仕上がりが嬉しい。

　

日本では何故か高価な食材のルバーブも
カタネベーカリーではとてもリーズナブル、
タルトにも実に気前よくどっさりルバーブが使われ
自家製の“ルバーブのジャム”“ルバーブと苺のジャム”も６００円くらいだった。（苺ミックスは今年は終了）



休み明けにまだルバーブものがあるかどうかは定かではないけれど、

こちらのセーグルのオランジュは通年（土曜日のみ）のパン。
オレンジピールがたっぷり入ってることが多い。
たまーに“あれ、ちょい少なめかな〜”と言う時もないではないが。


↑オランジュ（セーグル）は土曜の午後（だと思う）に焼き上がる

しかし何よりも重要な？
朝、焼きたての“長時間発酵のバケット”が食べられないので
最近は“パンジプシー”の如くあっちへふらふら、こっちへふらふら。


↑カタネベーカリーのバゲット（これは前日の）など、ルバーブなどのジャム、済州島の五味子茶（オミジャ茶）、フルーツと韓国ごま油のサラダなどで朝ごはん

あちこちで妙な買い方をしているせいか、ちょっとだけフラストレーション？

毎年、休み明けにはリフレッシュしたアイデアを商品化してくれるので、それを楽しみにしています。

★カタネベーカリー公式HP
※ルバーブのお話しも出てました。

カタネべーカリーの主な過去記事
●2006年11月25日
●2006年09月16日
●2005年07月23日
●2005年05月22日
●2005年05月25日

Comments

ああいいなあ〜
久しぶりにカタネのパンも食べたいなあ〜
ああすごく食べたくなってきたぞ。少し涼しくなったら向かうことにしようと決めました、たった今。

Posted by kozue at 2007年08月01日 22:04

なに〜！！今年最後一台ですって！！
もち、あんころりん姉さん、１口取っておいてくれてるよね！！笑

ルバーブのタルトも食べてみたかったわ〜
ジャムが６００円とは、ビックリです！
フランスなどでは、一般的に使われてる
ルバーブやピスタチオなど日本では本当に高いですかね。

そうそう、あんころりん姉さんに何度かお持ちした
「Rencontre」のあんパンが美味しくて、うちの
両親がえらく気に入っていたので、涼しくなったらお持ちしますね！

Posted by プリマリ at 2007年08月02日 07:17

kozueさん
毎朝食べても飽きないパンってやはり良いな、と思います。涼しくなったら、ぜひ。お近くへおいでの際はご連絡ちょうだいね〜。

プリマリさん
まずは誤字の多い記事でごめんなさい（笑）。
当然とおの昔に食べちゃいましたよ。また来年ね。ルバーブタルトはまだやるかもです。取っておく？
イギリスの友人が裏の空き地にはぼうぼう生えてるのに、と言ってました。確かに山梨の友人の畑に雑草みたいに伸びてたけど…。元々日本では大黄という和名で漢方の類だったのよね、ルバーブ。
わーいあんぱん楽しみにさせて頂きますわ。

Posted by あんころりん at 2007年08月03日 00:16