タイ風薄焼き卵もやし炒め包み＆豆腐サラダとそうめん ハワイの野菜は日系多し

↑スイーチリソース、ナムプラーなどの調味料は
大びんなので残りそうだ


夕飯はごく簡単にもやし炒めをタイ風にアレンジ
今日は調味料を買い足したので
ナムプラーとチリソースでタイ風メニューに・・・
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ハワイアンチキンカレーとピクルス豆腐サラダ＠ヒロ 2007年５月もハワイ島イルカホテルにて更新開始

今年もまたやって来ました、
ハワイ島ヒロのイルカホテルへと。
イルカホテルこと『ドルフィンベイホテル』にはイルカではなく
バナナやパパイヤ、マウンテンアップルなどが生きて・・・

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ココナツミルク→チーズ？いんちきタイカレー 豆腐,チキン,キュウリたっぷり＠ハワイ

↑ココナツミルクを入れ忘れたので辛いスープ煮としか
見えないグリーンカレー

ハワイのヒロで滞在９日目。夕食は毎日料理してます。
この日は午後に自転車で３時間ほど遠征。

サイクリング途中でやたらタイ料理屋を見かけたせいか
辛いものが食べたくてタイ風グリーンカレーペーストの
ノン化学調味料ものを購入・・・


↑カップにタイ玄米左がパッケージ、
後で見るととエコ農業ものだった、
右下は普通のタイ米

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ハワイチキンのグリルドソテー&ロング玄米 ファーマーズマーケットで野菜を

↑グリルした鶏とじっくり炒めたマッシュルームとタマネギのソース風に
温野菜とタイ米の玄米

今年最初のハワイ特集でも書いてますが
ハワイ島やマウイ島は食材が大変良いので
自炊が簡単でおいしく、そして楽しい・・・

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本当の「アロハ豆腐」サラダと ・・・「タイ米でトマトシチュウ」

↑トマトと卵のシチュウ。タイ米とも好相性



↑ALOHA豆腐、とってもアロハな亀と鶴のマークが最高！

今回のメンバー（注※）でハワイは３回目。
３人とも基本が玄米食だし
外食が続くと野菜不足で中毒症状？を起こすタイプ。
（しかもデザート大好き！次回ご紹介）

旅先でまで料理なんて・・・本文の続きと画像を見る、

マウイオニオンとブロッコリのソテー＆マウイ卵のトマトソースオムレツ

↑マウイオニオン、ブロッコリ、マッシュルーム
芽キャベツ、アスパラ、赤ピーマン、ベーコンのチャイニーズソテー

ハワイはマウイ島から、
相変わらずのめちゃくちゃ料理振りを公開してしまいます。

マウイ島ではいつも朝食はもちろん
夕飯もあれこれ食材を買い込んで料理をしてます。
食材、特に野菜や卵はすごくフレッシュで豊富なものが
安価に手に入るのでとても料理が愉しいんです・・・

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