2007年04月21日

筍の皮ごとローストと春野菜どっさりメニュー
カブと大根のサラダ&新玉ねぎ,ピーマン炒め
隠元のごま和えなど

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↑今年初の筍ローストは豚の生姜焼き添え、カブと大根キュウリの豆腐サラダ、
新玉ねぎの炒め物、京がんもの煮付けにも春野菜


春は新野菜が豊富でとても美味しい季節、
春になると香り高く、少しアクのある野菜が無性に食べたくなるのが自然のならい。

カラダが冬から春に向かって目覚める感じが
春野菜を食べると実感できるので・・・

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posted by あんころりん at 07:48| Comment(2) | TrackBack(0) | たけのこレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月04日

「筍焼き&なすのトマトソース3種チーズのオーブン焼き」
たけのこローストその2

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↑これはカリカリ豚肉炒めを添えた方のたけのこローストと
炊きたて玄米など


たけのこたけのこたけのこ、と
ここのところ毎日たけのこローーストのバリエーション。
何本食べたでしょうか。

本日は
たけのこロースト「なすのトマトソースに3種のチーズのオーブン焼き」
たけのこロースト「豚肉カリカリ炒めにトマトソースとカレーのWソース」
2皿を別に作り・・・・

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posted by あんころりん at 17:40| Comment(3) | TrackBack(0) | たけのこレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月01日

ほっくほく!筍の皮ごとロースト&カリカリ豚肉ソース
旬の素材メニューと

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↑たけのこ皮ごとローストするとホクホク!
根本から姫皮まで歯切れ良く柔らかで良い香り&旬の素材たち


この季節は旬の素材が本当に豊富でおいしい。
自然と体が旬の野菜や魚介を求めているのが
強く実感出来ます。

とりわけ今はまっているのが「たけのこ」。
旬ならではの料理法は今だけしか食べられない!と・・・

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posted by あんころりん at 10:46| Comment(9) | TrackBack(0) | たけのこレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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