(5) アロハなごはんとＳＷＥＥＴ　ＳＯＵＬガーデン

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2006年08月05日

夏の朝ごはん、あれこれ
果物とハワイ蜂蜜、ジャムハウスのパンetc

↑夏の朝ごはんはフルーツだらけ、
先日のある日は桃とトマトとフルーツトマトなど
自家製オニオンピクルスのサラダとおみやげのゼルコバのパンなど

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posted by あんころりん at 16:35| Comment(4) | TrackBack(1) | パン |

2006年07月22日

きんめまつり～♪金目鯛の煮付けと塩焼
きんめのみこしだ！わっしょいしょい♪

「きんめまつり～」！！
・・・って。
知ってますか？

日曜に千葉の銚子へ早朝から波乗りに出かけた家族。
出先から滅多に（年に一度あるか？）ない電話が。
「きんめだい、いる？」・・・・

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posted by あんころりん at 17:05| Comment(9) | TrackBack(2) | レシピ |

2006年07月15日

ゆで野菜の即席ピリ辛甘酢漬け＆
アジアンヨーグルト風味の海老サラダ

↑ゆで野菜の“辣白菜”風、葦笛さんのサラダのコピー、鮭の網焼き、ゆで汁のスープ、残りものの天ぷらなど

かなり不快な暑さの続く東京。
さっぱり＆お腹に気持ちいーい物がすごく食べたくなります。

ここで食欲減退、せずに
食べたい物が次々浮かぶ胃袋って（脳じゃないな）
いいんだか悪いんだか

さっぱり美味しいと言えば・・・・

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posted by あんころりん at 06:47| Comment(11) | TrackBack(0) | レシピ |

2006年07月08日

夏のじゃがいもヨーグルトサラダ
ポテトマトのグラタン風など

↑ポテトマグラタン、ジャガイモサラダ、きのこソテー、あじの開き、玉ねぎレタス,ミョウガのチリサラダ、玄米

・ジャガイモのサマーサラダ、ヨーグルト風味
・ポテ＆トマトのオーブン焼き・アスパラときのこのソテー
・レタス、みょうが＆ピクルドオニオンのチリサラダ
・豆腐と三つ葉のみそ汁
・玄米と梅干し

・・・ここまでは魚、肉、卵は使わないメニューです・・・
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posted by あんころりん at 07:33| Comment(6) | TrackBack(0) | レシピ |

2006年06月24日

ピクルドオニオンでサラダ＆ゼルコバ
簡単さっぱりハワイ風漬け物レシピ

↑玉ねぎピクルスを使ったサラダ、他の皿はそうめん、焼きなすなど

↑今回は紫玉ねぎで漬けてみた

ハワイ島ヒロにひと月滞在もあっという間に過ぎて
東京のお天気と野菜＆果物についつい嘆く日々。

店売りの野菜の味気なさにがっかりしていたら
先日再訪したゼルコバでは
おいしい採れたて有機野菜に遭遇・・・

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posted by あんころりん at 17:41| Comment(6) | TrackBack(0) | レシピ |

2006年05月30日

しっとり佇むヒロショッピングセンター
きっと１番好きなクリームパンLANKY'S

↑CreamBunのパン生地はさっぱり塩味

ヒロショッピングセンターはハワイ島ヒロの
ダウンタウンから自転車でも10分ほど。

かなりしびれるお店が立ち並ぶしっとりとした
やや雑居ビル的な雰囲気の一角です・・・

↑画像上はネイルサロンとカクテルラウンジ、
下の画像は“ハッピーバレー海鮮飯店”

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posted by あんころりん at 17:29| Comment(16) | TrackBack(0) | Ｈａｗａｉｉ |

2006年05月24日

「PUKA-PUKA　KITCHEN」で野菜フライ皿盛りDON
たまには外ランチ＠ハワイ島ヒロ

↑一番豪華なシーフードプレートが9.75＄
からりっと揚がって、もたれない上等さ

ハワイ島ヒロに仕事を持ち込んでひと月の滞在。
フルキッチン付きの部屋を借りて
夕飯と朝食は自室で作り用意しています・・

外食したいときはランチ。
ヒロのダウンタウンなら「PUKA-PUKA　KITCHEN」・・

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posted by あんころりん at 18:17| Comment(10) | TrackBack(0) | ナチュラルオーガニック＠ハワイ |

ココナツミルク→チーズ？いんちきタイカレー
豆腐,チキン,キュウリたっぷり＠ハワイ

↑ココナツミルクを入れ忘れたので辛いスープ煮としか
見えないグリーンカレー

ハワイのヒロで滞在９日目。夕食は毎日料理してます。
この日は午後に自転車で３時間ほど遠征。

サイクリング途中でやたらタイ料理屋を見かけたせいか
辛いものが食べたくてタイ風グリーンカレーペーストの
ノン化学調味料ものを購入・・・

↑カップにタイ玄米左がパッケージ、
後で見るととエコ農業ものだった、
右下は普通のタイ米

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posted by あんころりん at 13:19| Comment(2) | TrackBack(0) | レシピ＠ハワイ |

2006年05月21日

ハワイチキンのグリルドソテー&ロング玄米
ファーマーズマーケットで野菜を

↑グリルした鶏とじっくり炒めたマッシュルームとタマネギのソース風に
温野菜とタイ米の玄米

今年最初のハワイ特集でも書いてますが
ハワイ島やマウイ島は食材が大変良いので
自炊が簡単でおいしく、そして楽しい・・・

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posted by あんころりん at 12:26| Comment(6) | TrackBack(1) | レシピ＠ハワイ |

2006年05月20日

ハワイ島の古き町ヒロのダウンタウンで
麗しのヒロ・レーン

ハワイ島は通称ビッグアイランドというだけあり
ハワイ諸島中、最もでかい。
西のコナ方面と滞在中のヒロの町ではかなり様子が異なり・・

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posted by あんころりん at 19:11| Comment(7) | TrackBack(0) | Ｈａｗａｉｉ |

2006年05月17日

↑今朝の朝飯、
オーガニック蜂蜜はノーフィルターのハワイもの美味。
フルーツは木成り、全粒粉パンのトーストなど。

いきなりですが、ただいまハワイ島ヒロから更新中です。

このたび、ここヒロHILOのダウンタウン付近にて
一か月ほどですが仕事を携えつつ日常生活を引きずっての滞在、

このダウンタウン全体が、いまだ60年代の面影を残す、
というよりほとんどそのままの佇まい・・・

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posted by あんころりん at 17:03| Comment(11) | TrackBack(1) | Ｈａｗａｉｉ |

2006年05月12日

ブーランジェリージャン・フランソワ
フィグ・アプリコ＆“カンパーニュハーフ”は・・

↑お皿の右３枚はカンパーニュ、５月らしからぬ地味な朝食。
豆乳みそスープは大根とキャベツたっぷりで。

朝食メニューは未だ
冬仕様の野菜の豆乳スープから脱却せず。
そろそろ野菜ジュースは飲みたい気分です。

↑ジャン・フランソワのフィグアブリゴ

が、蒸し野菜の気分でもないので
ドライフルーツ入りパンの登場機会が多いのかな・・

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posted by あんころりん at 08:11| Comment(11) | TrackBack(0) | パン |

2006年05月09日

自力で咲いたナニワイバラのアーチ
終わりのパンジー、咲き戻しのガザニア

↑一重のバラ、毎年元気にアーチになる

ゴールデンウィーク時期は１年で最も花がきれい。

↑もう今年は終わり最後の庭植えパンジー、お疲れさま

ここ数年は手入れが本当に悪くて
申し訳ないくらいだけど・・・

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posted by あんころりん at 07:12| Comment(13) | TrackBack(0) | ガーデニング |

2006年05月04日

「筍焼き＆なすのトマトソース３種チーズのオーブン焼き」
たけのこローストその２

↑これはカリカリ豚肉炒めを添えた方のたけのこローストと
炊きたて玄米など

たけのこたけのこたけのこ、と
ここのところ毎日たけのこローーストのバリエーション。
何本食べたでしょうか。

本日は
たけのこロースト「なすのトマトソースに３種のチーズのオーブン焼き」と
たけのこロースト「豚肉カリカリ炒めにトマトソースとカレーのＷソース」の
２皿を別に作り・・・・

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posted by あんころりん at 17:40| Comment(3) | TrackBack(0) | たけのこレシピ |

2006年05月01日

ほっくほく！筍の皮ごとロースト&カリカリ豚肉ソース
旬の素材メニューと

↑たけのこ皮ごとローストするとホクホク！
根本から姫皮まで歯切れ良く柔らかで良い香り＆旬の素材たち

この季節は旬の素材が本当に豊富でおいしい。
自然と体が旬の野菜や魚介を求めているのが
強く実感出来ます。

とりわけ今はまっているのが「たけのこ」。
旬ならではの料理法は今だけしか食べられない！と・・・

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posted by あんころりん at 10:46| Comment(9) | TrackBack(0) | たけのこレシピ |

2006年04月27日

ウエストパークカフェ代々木上原店のWheatブレッド
コアウッドのボードとたけのこのローストのランチ

↑ハワイ・コアウッドの上のwheat入りミニブレッド

最近のお気に入りのパンです。
WestParkCafeのwheatブレッド。
これはミニサイズ（210円）。

えー、先にちょっとお知らせすると
上の画像のコアウッドのカッティングボード。

製作してくれたのはコアウッドを初め、様々な木材による
家具クリエーターの前田　充さん＝natural wood style
その前田氏の個展が
５月３日～８日　吉祥寺 にて行われますが・・・

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posted by あんころりん at 08:08| Comment(2) | TrackBack(0) | パン（渋谷区） |

2006年04月25日

苺とバナナの（計量後の）サンドウィッチ

↑減量中のメニュー、はんぺんステーキと目玉焼き

アマチュア格闘技の試合出場に向かって
減量中だった家族（成人男子）１名。
試合当日が運命の？計量です・・・
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posted by あんころりん at 07:24| Comment(6) | TrackBack(0) | ダイエットメニュー |

2006年04月22日

三種大豆製品とトマト味の玉子丼
日曜格闘家のおなか一杯ダイエットメニュー：９

↑アスリート用春のダイエットメニューその9は
トマトと三色大豆製品の玉子丼これで1.5人前

いよいよこれが最終メニュー！

アマチュア格闘技の試合出場に向かって
減量中の家族（成人男子）１名。
翌日がとうとう運命の？計量です

そのための期間限定ダイエットメニューですがこの時点で60.1ｋｇ。
目標は60.0kgですから
ヘタを打たなければ失格にはならないでしょう。

最初のお話などはこちらの
「はんぺんのステーキサンド
日曜格闘家のおなか一杯ダイエットメニュー：１」にて

過去８回に渡ってこれまでの経過を記録しています。
興味があったらご覧下さいませ・・・
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posted by あんころりん at 08:13| Comment(6) | TrackBack(0) | ダイエットメニュー |

2006年04月19日

トマトとチーズ風味豆腐と野菜きのこの鉄板ステーキ風
日曜格闘家のおなか一杯ダイエットメニュー：８

↑アスリート用春のダイエットメニューその８は鉄板焼き、野菜は2人前

アマチュア格闘技の６０以下級試合出場に向かって
減量中の家族（成人男子）１名。
そのための期間限定ダイエットメニューを更新中。

そもそものお話などはこちらの
「はんぺんのステーキサンド
日曜格闘家のおなか一杯ダイエットメニュー：１」にて

最近では「食事がほんとにおいしい！」
と毎回大喜びで食卓につく家族・・・
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posted by あんころりん at 07:07| Comment(3) | TrackBack(1) | ダイエットメニュー |

2006年04月13日

アスパラわかめの甘酒ソース＆大根の梅肉ソース
日曜格闘家のおなか一杯ダイエットメニュー：７

↑アスリート用春のダイエットメニューその7、おかずは2人前

期間限定ダイエットメニューを更新中。
まもなく迫るアマチュア格闘技試合に向かって
減量中の家族（成人男子）１名。

詳しい話はこちらの
「はんぺんのステーキサンド
日曜格闘家のおなか一杯ダイエットメニュー：１」にて

現在174.５CM、昨晩は60.5kgまで減量、

いろいろあって大騒ぎですが（本人は割と冷静だが）・・

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posted by あんころりん at 07:55| Comment(2) | TrackBack(0) | ダイエットメニュー |

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